蛋白质结构与功能

1 (p1): 译者序
1 (p2): 前言
1 (p3): 本书使用说明
1 (p4): 从序列到结果
1 (p5): 第一章 从序列到结构
2 (p5-1): 1-0 概述：蛋白质的功能和构造
4 (p5-2): 1-1 氨基酸
6 (p5-3): 1-2 基因和蛋白质
8 (p5-4): 1-3 肽键
10 (p5-5): 1-4 稳定折叠蛋白质的键
12 (p5-6): 1-5 二级结构的重要性和决定因素
14 (p5-7): 1-6 α螺旋的特征
16 (p5-8): 1-7 β折叠的特征
18 (p5-9): 1-8 二级结构的预测
20 (p5-10): 1-9 折叠
22 (p5-11): 1-10 三级结构
24 (p5-12): 1-11 膜蛋白的结构
26 (p5-13): 1-12 蛋白质稳定性：弱相互作用和柔韧性
28 (p5-14): 1-13 蛋白质稳定性：翻译后修饰
30 (p5-15): 1-14 蛋白质的域
32 (p5-16): 1-15 蛋白质结构通则
34 (p5-17): 1-16 蛋白质基序
36 (p5-18): 1-17 α域和β域
38 (p5-19): 1-18 α/β、α＋β和交联域
40 (p5-20): 1-19 四级结构：一般原则
42 (p5-21): 1-20 四级结构：分子间界面
44 (p5-22): 1-21 四级结构：几何学
46 (p5-23): 1-22 蛋白质的柔韧性
49 (p6): 第二章 从结构到功能
50 (p6-1): 2-0 概述：蛋白质功能的结构基础
52 (p6-2): 2-1 识别、互补和活性位点
54 (p6-3): 2-2 柔韧性和蛋白质功能
56 (p6-4): 2-3 结合位点的位置
58 (p6-5): 2-4 结合位点的性质
60 (p6-6): 2-5 结构蛋白的功能特性
62 (p6-7): 2-6 催化：概述
64 (p6-8): 2-7 活性位点的几何学
66 (p6-9): 2-8 邻近性和基态去稳定
68 (p6-10): 2-9 稳定过渡态和排斥水
70 (p6-11): 2-10 氧还反应
72 (p6-12): 2-11 加成/消除、水解和脱羧
74 (p6-13): 2-12 活性位点的化学
76 (p6-14): 2-13 辅助因子
78 (p6-15): 2-14 多步反应
80 (p6-16): 2-15 多功能酶
82 (p6-17): 2-16 具有通道的多功能酶
85 (p7): 第三章 蛋白质功能的调控
86 (p7-1): 3-0 概述：调节的机制
88 (p7-2): 3-1 蛋白质相互作用域
90 (p7-3): 3-2 定位调节
92 (p7-4): 3-3 pH和氧化还原环境对蛋白质功能的调控
94 (p7-5): 3-4 效应物配体：竞争性结合与协同效应
96 (p7-6): 3-5 效应物配体：构象变化与别构效应
98 (p7-7): 3-6 基于核苷酸水解反应的蛋白质开关
100 (p7-8): 3-7 GTP酶开关：小信号G蛋白
102 (p7-9): 3-8 GTP酶开关：异源三聚体G蛋白酶转导的信号
104 (p7-10): 3-9 GTP酶开关：蛋白质合成
106 (p7-11): 3-10 马达蛋白开关
108 (p7-12): 3-11 受降解作用的调节
110 (p7-13): 3-12 蛋白质功能的磷酸化调节
112 (p7-14): 3-13 信号蛋白质激酶的调节：激活机制
114 (p7-15): 3-14 信号蛋白质激酶的调节：Cdk的激活
116 (p7-16): 3-15 细菌的双组分信号转导系统
118 (p7-17): 3-16 蛋白酶水解的调控作用：蛋白质前体的激活
120 (p7-18): 3-17 蛋白质剪接：通过内蛋白子自身酶解
122 (p7-19): 3-18 糖基化
124 (p7-20): 3-19 脂质修饰介导的蛋白质靶向
126 (p7-21): 3-20 甲基化、N-乙酰化、SUMO化和亚硝基化
129 (p8): 第四章 从顺序到功能：结构和功能基因组学中的案例分析
130 (p8-1): 4-0 概述：在基因组学的时代背景下从顺序到功能
132 (p8-2): 4-1 序列对位排列和比较
134 (p8-3): 4-2 蛋白质特征集
136 (p8-4): 4-3 从顺序推测功能
138 (p8-5): 4-4 研究蛋白质功能的实验手段
140 (p8-6): 4-5 趋异进化和趋同进化
142 (p8-7): 4-6 从顺序到结构：同源模建
144 (p8-8): 4-7…